Das Weingut Weingut Fabrice Dorothee Derats ist eines der besten Weingüter in der Beaune. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Beaune an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Fabrice Dorothee Derats-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von trofie (nudeln) paradiso, thunfisch-lasagne oder meeresfrüchte-risotto.
Historische Hauptstadt der Burgunder und größte Gemeinde-Appellation der Côte de Beaune: Signatur-Pinot Noir als Königsroter (~85 %) — rubin mit Noten von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, Veilchen, Pfingstrose und Gewürzhauch, feine Tannine und harmonische Struktur, parfümiertes Finale. Frischer mineralischer Chardonnay ergänzend (Zitrus, weiße Blüten, Mandel). 42 Premier-Cru-Climats (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, Mergel-Kalk am Westhügel.
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Leichte, fruchtige Rotweine, jung zu trinken, mit klarer Rubinfarbe, geschmeidigen Tanninen und einem luftigen Gaumen mit frischer Säure. Charakteristische Aromen von Kirsche, frischen roten Früchten (Himbeere) und dezenten vulkanischen Noten. Zugängliches vesuvinisches Profil. Häufig mit Piedirosso verschnitten, kommt im Lacryma Christi del Vesuvio und Vesuvio DOC vor. Autochthone Rotweinsorte aus Kampanien, hauptsächlich an den Hängen des Vesuvs.
