Das Weingut Domaine de Merlançon ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Coteaux Varois en Provence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Côteaux Varois en Provence ist eine wichtige Appellation in der Weinregion Provence im äußersten Südosten Frankreichs. Er wurde im März 1993 eingeführt, um den 16 Jahre zuvor geschaffenen Titel Côtes de Provence zu ergänzen. Es umfasst die Weinberge von 28 Gemeinden nördlich von Toulon, die im Wesentlichen das westliche Drittel des Departements Var ausmachen. Die Weine der Côteaux Varois sind Rot-, Weiß- und Roséweine, wobei letztere (wie fast überall in der Provence) die vorherrschende Farbe sind.
Die Roséweine, die etwa 85 % der Gesamtproduktion ausmachen, werden im Wesentlichen aus denselben Rebsorten hergestellt wie die Rotweine, nämlich aus den klassischen südfranzösischen Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsaut. Diese Weine können auch die traditionellen provenzalischen Rebsorten Tibouren und Carignan enthalten. Der Tibouren ist für seine Würze in Rosés bekannt, während der weniger beliebte Carignan zu Beginn des 21. Cabernet Sauvignon, der in den 1960er Jahren aus Bordeaux in die Provence eingeführt wurde, ist ebenfalls in kleinen Mengen zugelassen.
Wie Domaine de Merlançon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von nord-welsch, muscheln mit curry oder quiche mit schinkenwürfeln von nanie.
Ugni blanc ist eine aus Italien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch große Trauben und kleine bis mittelgroße Beeren aus. Ugni blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal, Languedoc und Roussillon, Armagnac, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
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Mondeuse blanche blanc ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Savoyen) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mondeuse blanche blanc findet man in verschiedenen Weinbaugebieten: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Korsika, Rhonetal, Loiretal, Beaujolais, Languedoc & Roussillon.
