Sie suchen einen guten Wein aus Bellet aus Provence unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Bellet an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Bellet mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Bellet passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hachis parmentier (kartoffeln, rindfleisch, karotten, speck), perlhuhn mit oliven oder ganzer entenauflauf mit weißwein.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Bellet. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, erde oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, entwicklung (alterung) oder gestrüpp. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Bellet. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
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Bellet ist eine kleine Appellation für Rot-, Weiß- und Roséweine aus den Hügeln um Nizza in der Region Provence im Südosten Frankreichs. Obwohl die Provence eine Vorliebe für Rosé hat, wird unter dem Namen Bellet eine ausgewogene Mischung der drei Farben hergestellt. Die Nähe Nizzas zur italienischen Grenze - und damit zu den westlichen Weinbergen Liguriens und des Piemonts - spiegelt sich im Stil der Bellet-Weine und vor allem in den für ihre Herstellung verwendeten Rebsorten">Rebsorten wider. Die wichtigste weiße Rebsorte von Bellet ist der Vermentino, eine Sorte, die ursprünglich aus Ligurien stammt und heute 60 % des gesamten Weißweins von Bellet ausmacht.
Der traditionelle provenzalische Name für den Vermentino ist Rolle, aber in jüngster Zeit hat die Sorte unter ihrem italienischen Namen an Popularität gewonnen, so dass viele Erzeuger (und sogar die gesetzlichen Dokumente der Appellation) sie jetzt Vermentino nennen. Die beiden wichtigsten Rebsorten für die Rot- und Roséweine von Bellet, Braquet und Fuella Nera (auch Folle Noire oder Jurancon Noir genannt), haben ebenfalls eine deutlich italienische Note. Manche meinen, Braquet sei die gleiche Rebsorte wie Brachetto, eine im Piemont weit verbreitete Rebsorte, während Fuella Nera eigentlich Folle Noire ist, die sich unter einem italienischen Synonym versteckt. Der Name Provence ist eine weitere Verbindung zu Italien, da er eine moderne und abgekürzte Form von Provincia Nostra ist.
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Weiß Weine aus der Region aus Bellet passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kaninchen mit pflaumen, chinchards mit weißwein und trauben oder quiche mit speck und greyerer käse.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Bellet. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, honig oder creme.
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Cinsaut noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Provence) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Cinsaut noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence & Korsika, Rhônetal, Languedoc & Roussillon, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Rosé Weine aus der Region aus Bellet passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von nord-welsch, muscheln mit roquefort-käse oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Bellet. zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, gestrüpp oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, erdbeeren oder himbeere. Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Bellet. ein mit einer schönen Frische.
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Jurançon Noir ist eine Rebsorte, die aus der Region Agenais im Südwesten Frankreichs stammt. Er ist eine Kreuzung aus Malbec und Folle Blanche. Obwohl sie der weißen Jurançon recht ähnlich ist, handelt es sich nicht um die schwarze Form der letzteren. Die Trauben sind kompakt und kurz, von mittlerer Größe und zylindrisch-konisch. Seine Beeren sind kugelig-ellipsenförmig. Sie sind mit kurzen Stielen verbunden, die warzig und kräftig sind. Die Haut ist dunkelschwarz und hat ein starkes stacheliges Aussehen. Diese Sorte hat einen durchschnittlichen Knospenansatz und ist robust, kräftig und fruchtbar. Er produziert regelmäßig, muss aber kurz geschnitten werden, damit er sich nicht schnell abnutzt. Sie fürchtet Graufäule, Mehltau, Trockenheit und Traubenwürmer. Der Jurançon Noir ergibt gewöhnliche, leicht alkoholische und leicht gefärbte Weine. Als Rosé vinifiziert, ergibt sie fruchtige und lebendige Weine.
