Bellet ist eine kleine Appellation für Rot-, Weiß- und Roséweine aus den Hügeln um Nizza in der Region Provence im Südosten Frankreichs. Obwohl die Provence eine Vorliebe für Rosé hat, wird unter dem Namen Bellet eine ausgewogene Mischung der drei Farben hergestellt. Die Nähe Nizzas zur italienischen Grenze - und damit zu den westlichen Weinbergen Liguriens und des Piemonts - spiegelt sich im Stil der Bellet-Weine und vor allem in den für ihre Herstellung verwendeten Rebsorten">Rebsorten wider. Die wichtigste weiße Rebsorte von Bellet ist der Vermentino, eine Sorte, die ursprünglich aus Ligurien stammt und heute 60 % des gesamten Weißweins von Bellet ausmacht.
Der traditionelle provenzalische Name für den Vermentino ist Rolle, aber in jüngster Zeit hat die Sorte unter ihrem italienischen Namen an Popularität gewonnen, so dass viele Erzeuger (und sogar die gesetzlichen Dokumente der Appellation) sie jetzt Vermentino nennen. Die beiden wichtigsten Rebsorten für die Rot- und Roséweine von Bellet, Braquet und Fuella Nera (auch Folle Noire oder Jurancon Noir genannt), haben ebenfalls eine deutlich italienische Note. Manche meinen, Braquet sei die gleiche Rebsorte wie Brachetto, eine im Piemont weit verbreitete Rebsorte, während Fuella Nera eigentlich Folle Noire ist, die sich unter einem italienischen Synonym versteckt. Der Name Provence ist eine weitere Verbindung zu Italien, da er eine moderne und abgekürzte Form von Provincia Nostra ist.
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Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
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