Das Weingut Château de Mayragues ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in aus Gaillac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château de Mayragues-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hachis parmentier (kartoffeln, rindfleisch, karotten, speck), lammeintopf mit schmelzendem paprika oder huhn colombo.
Jahrtausendealtes Südwest-Mosaik (Ufer des Tarn) mit seltenen autochthonen Reben: Mauzac dominiert die Weißweine — trocken, perlend oder süß mit Apfel, Birne, Honig und weißen Blüten, prägende Frische. Üppiger Loin-de-l'œil und Ondenc ergänzen. Duras in würzigen, pfeffrigen Roten, fleischiger Braucol (Fer Servadou) (Cassis, Himbeere, Brombeere, strukturierte Tannine) und Syrah im Verschnitt. Ikonischer Gaillac-Schaumwein nach Ancestral-Methode.
AOC (1938), 2. 500 ha auf Kalk und Tarn-Terrassen.
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Strukturierte, würzige Rotweine mit sattrotem Kleid, festen Tanninen und frischer Säure, nach dunklen Früchten (Brombeere, Cassis), schwarzem Pfeffer, Gewürzen, Lakritze und Balsamik. Dichte Fülle, gute Lagerung. Star der Gaillac AOC auf den Tarn-Terrassen (min. 40% im Roten, verschnitten mit Braucol und Syrah). Auch in IGP Côtes du Tarn. Autochthone Sorte des französischen Südwestens, ohne Bezug zur Gemeinde Duras (Lot-et-Garonne).
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Geschmack in der Nähe der Oxidation, charakteristisch für Champagner, der durch längere Lichteinwirkung verändert wird.
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Strukturierte, farbige Rotweine mit tiefer Purpurfarbe, festen Tanninen und einem breiten Gaumen mit erhaltener Säure. Charakteristische Aromen von schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere), roter Paprika, Gewürzen und Kräuternoten. Lagerfähig. Hauptsorte der Roten aus Aveyron (Marcillac), Gaillac (Braucol) und Béarn (Pinenc), Ausdruck der Schiefer-Terroirs des Südwestens. Autochthone französische Rebsorte (Synonym Fer Servadou).
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Bezeichnet einen Wein mit einem übermäßigen Säuregehalt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Gaillac? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Château de Mayragues ähnlich sind, treffen können.
Lebhafte, eigenständige Weißweine mit fester Säure und schlankem Gaumen, mit typischen Aromen von grünem Apfel, Birne, Quitte, Honig, weißen Blüten und Wachsnoten. Als Trockenweine (Gaillac AOC), süßem Passito-Stil und vor allem ikonischen Schaumweinen: Blanquette de Limoux AOC und Blanquette méthode ancestrale AOC (älteste dokumentierte Schaumweinmethode, 1531 in Saint-Hilaire). Auch als Crémant de Limoux AOC. Südwestfranzösische Autochthone.
