Sie suchen einen guten Wein aus Ligurie unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Ligurie an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Ligurie mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Ligurie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von gebratener seeteufel mit speck, nudeln mit artischockenherzen und speck oder lammfleisch in pikanter sauce.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Ligurie. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder leder und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote kirsche, nelke oder muskatnuss. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Ligurie. ein kräftig.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Ligurie? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Ligurie treffen können.
Ligurien ist eine schmale, halbmondförmige Küstenregion im Nordwesten Italiens, die sich 250 km entlang des Mittelmeers von der Grenze zu Südfrankreich im Westen bis zur Hafenstadt La Spezia im Osten erstreckt. Die Toskana liegt jenseits der letzteren, während die zentrale Stadt der Region, Genua, etwa 70 km südöstlich von Asti und Barolo liegt (und noch weniger vom Piemont, von dem Teile im Norden an Ligurien grenzen). Dieser schmale, wunderschöne Streifen zerklüfteten Landes mit mediterranem Klima und kargen, steinigen Böden ist als italienische Riviera bekannt und wird von steil abfallenden Hügeln dominiert, die fast direkt ins Meer fallen. Die steilen Lagen machen den Weinbau zu einer Herausforderung, so dass die Weinberge verstreut liegen (einige sind nur mit dem Boot zu erreichen) und die Produktion begrenzt ist.
In einigen Gebieten sind die Hänge so steil, dass das Land von Hand bearbeitet werden Muss. Weiter im Landesinneren liegen die Hänge etwas niedriger, und die Weinberge sind dicht und kompakt bepflanzt; der Weinbau spielt eine wichtige Rolle bei der Verhinderung von Bodenerosion und Erdrutschen. Trotz dieses schwierigen Umfelds wird der Wein in dieser Region seit über 25 Jahrhunderten angebaut, seit er von den Etruskern und Griechen eingeführt wurde. Später, zur Zeit der Römer, entstand das berühmteste Gebiet, die außergewöhnlich malerischen Cinque Terre (Fünf Landstriche), die heute mit einem DOC/DOP Ausgezeichnet sind, am östlichen Ende der Region, in Richtung La Spezia.
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Weiß Weine aus der Region aus Ligurie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von fischlasagne, messerfüße oder pastete mit geräuchertem lachs und comté.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Ligurie. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, anlage oder salbei und manchmal auch Geschmacksrichtungen von passionsfrucht, stachelbeere oder holunderblüte. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Ligurie. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Sprudel Weine aus der Region aus Ligurie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindertopf au feu (nach großmutters art), kalbsbries mit weißwein und sauerampfercreme oder gebratenes schweinefleisch mit apfelwein.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Ligurie. zeigt oft Arten von Aromen von creme, Äpfel oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stroh, gestrüpp oder fermentiert (hefe).
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Eine Champagnersorte, die keinen Dosage-Likör erhalten hat.
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Rosé Weine aus der Region aus Ligurie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, rindfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von pfannkuchen, hirschragout, das am vortag zubereitet wird oder fasan mit champignons und tomaten.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Ligurie. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren oder blumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage.
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Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.
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Süß Weine aus der Region aus Ligurie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von zikaden in der chib, nudeln mit alfredo-sauce oder thomas' lammschulter.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Ligurie. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, pflaume oder birne. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Ligurie. ein kräftig.
Eine kollektive Produktionsstruktur, der Winzer angehören, um ihre Trauben zu bündeln, sie zu Wein zu verarbeiten und dessen Vermarktung sicherzustellen.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Ligurie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
