Weingut Cantina Cinque TerreSciacchetrà
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Sciacchetrà des Weingut Cantina Cinque Terre gehört zu den besten 10 der Weine aus Cinque Terre.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Sciacchetrà von Weingut Cantina Cinque Terre in der Region aus Liguria zeigt oft Arten von Aromen von pflaume, birne oder karamell und manchmal auch Geschmacksrichtungen von weintrauben, orange oder honig.
Details und technische Informationen über den Sciacchetrà der Weingut Cantina Cinque Terre.
Entdecken sie die rebsorte: Vermentino
Lebhafte, salzige Weißweine mit schneidender Säure und umhüllender Fülle, Aromen von Grapefruit, Limette, Birne, weißen Blüten, frischer Mandel, Fenchel und marinen Jodnoten. Leicht bitterer Abgang. Star Sardiniens (Vermentino di Gallura DOCG), Liguriens, der Küstentoskana (Bolgheri) und Korsikas. Auch in der Provence und im Languedoc-Roussillon als Rolle. Autochthone Mittelmeersorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sciacchetrà von Weingut Cantina Cinque Terre sind 2011, 2007, 2004, 2014 und 2012.
Informationen über das Weingut Cantina Cinque Terre
Das Weingut Cantina Cinque Terre ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Cinque Terre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cinque Terre
Ligurische mythische DOC zwischen Levanto und La Spezia, UNESCO-Terrassen über dem Meer, heroischer Weinbau per Einschienenbahn. Bosco, Albarola und Vermentino in Weißweinen: trocken und salzig mit Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten, Kräutern und jodiger Mineralität, straff und durstlöschend. Mythische Version Sciacchetrà Passito (Trauben >70 Tage getrocknet): goldambern, Honig, Aprikose, Meeres-Salzigkeit — seltenes großes italienisches Likörwein.
Die Weinregion aus Liguria
Küstenregion Nordwestitaliens an der Riviera, Terrassenweinberge zu den steilsten Europas (~1. 650 ha). Vermentino im Weiß: frisch und salzig mit Zitrus, Weißblüten, Wildkräutern, frischer Mandel und jodiger Mineralität, straffer langer Mund. Lokales Pigato ähnlich und füllig, mineralisches Bosco (min.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
