Zypern ist eine Weinbauinsel im östlichen Mittelmeer, die 80 km von der Südküste der Türkei und etwas weiter von der Westküste Syriens entfernt liegt. Zypern ist die drittgrößte Insel im Mittelmeer. Sie misst 140 Meilen (225 km) von Osten nach Westen und etwa ein Drittel dieser Strecke von Norden nach Süden.
Die zypriotische Weinindustrie hatte ihren Höhepunkt im Mittelalter und erlebte in den folgenden Jahrhunderten einen stetigen und progressiven Niedergang.
Die Lage der Insel machte sie einst zu einem nützlichen Anlaufhafen für Fahrten von Griechenland und Italien nach Ägypten und in die Levante. Zypern war für mittelalterliche Kaufleute und Händler von großem Nutzen. Der Wein der Insel fand nicht nur Absatz im Ausland, insbesondere in Südeuropa, sondern auch die Schiffe, die den Wein exportierten, waren ein eigener Markt.
Der Nachteil ist, dass Zypern nicht nur als Handelsposten nützlich war.
Sie war auch als strategischer Militärstützpunkt erwünscht. Im Laufe der Jahrtausende wurde die Insel von Griechen, Römern, Assyrern, Ägyptern, Persern und Venezianern beherrscht. Später fügten das Osmanische und das Britische Reich Zypern zu ihren eroberten Gebieten hinzu. Einige hundert Jahre später diente Madeira den Kaufleuten und Armeen des Ostatlantiks auf die gleiche Weise.
Ugni blanc ist eine aus Italien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch große Trauben und kleine bis mittelgroße Beeren aus. Ugni blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal, Languedoc und Roussillon, Armagnac, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
weiß Weine aus der Region aus Zypern passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit senf und honig, kartoffel-thunfisch-gratin oder quiche mit spinat und ziegenkäse.
In der Nase in der Region aus Zypern zeigt oft Arten von Aromen von eiche, melone oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von aprikose, zitrone oder birne.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
