Das Weinbaugebiet aus Auxey-Duresses Premier Cru befindet sich in der Region aus Auxey-Duresses aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Pierre Boisson oder das Domaine Hospices de Beaune produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Auxey-Duresses Premier Cru sind Pinot noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Auxey-Duresses Premier Cru zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte oder pfeffer und manchmal auch Geschmacksrichtungen von leder, schwarze kirsche oder erde.
Im Mund ist aus Auxey-Duresses Premier Cru ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 26 Weingüter und Châteaux in der aus Auxey-Duresses Premier Cru, die 29 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Auxey-Duresses Premier Cru passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Weine aus der Region aus Auxey-Duresses Premier Cru passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnell und, kalbskopf mit sauce ravigote oder das kaninchen meiner mutter.
In der Nase in der Region aus Auxey-Duresses Premier Cru zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, erdbeeren oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, kirsche oder zedernholz. Im Mund ist in der Region aus Auxey-Duresses Premier Cru ein mit einer schönen Frische.
