Domaine Jean & Gilles LafougeAuxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' vom Domaine Jean & Gilles Lafouge
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' von Domaine Jean & Gilles Lafouge in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' von Domaine Jean & Gilles Lafouge in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder waldboden und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Kombinationen, die perfekt zu Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Der Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' von Domaine Jean & Gilles Lafouge Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von langsam gegartes rinderfilet, grenadin vom kalb mit balsamico-essig und honig oder kaninchen mit apfelwein und Äpfeln.
Details und technische Informationen über den Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' der Domaine Jean & Gilles Lafouge.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' von Domaine Jean & Gilles Lafouge sind 2016, 2013, 2017, 2015 und 2011.
Informationen über das Domaine Jean & Gilles Lafouge
Das Domaine Jean & Gilles Lafouge ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle'
Das Weinbaugebiet aus Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' befindet sich in der Region aus Auxey-Duresses Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Jean & Gilles Lafouge oder das Domaine Henri Latour & Fils produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' sind Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Auxey-Duresses 1er Cru 'La Chapelle' zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder waldboden und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Grenache noir
Grenache ist eine schwarze Rebsorte, die aus Spanien stammt und zu den großen Qualitätssorten Südfrankreichs gehört. Manchmal wird sie allein vinifiziert, meistens jedoch in Kombination mit einer oder mehreren anderen Rebsorten der Rhone oder des Südens mit ergänzenden Eigenschaften wie Syrah, Mourvèdre, Carignan oder Cinsault. Seine Weine sind warm, mit Aromen von roten Früchten (Kirsche) und Gewürzen; sie oxidieren mit der Zeit. Allein oder in sehr hohen Anteilen vinifiziert, ergibt Grenache Noir auch große natürliche Süßweine im Roussillon (Rivesaltes, Banyuls, Maury) und im Rhônetal (Rasteau).
