Weingut Nicolas PotelAuxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' vom Weingut Nicolas Potel
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' von Weingut Nicolas Potel in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Kombinationen, die perfekt zu Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Der Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' von Weingut Nicolas Potel Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte zucchini, kalbsbrust mit neuem gemüse oder kaninchen mit grünen oliven.
Details und technische Informationen über den Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' der Weingut Nicolas Potel.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Nicolas Potel
Das Weingut Nicolas Potel ist eines der Weingütern in der Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' zu folgen.. Sie bietet 195 Weine zum Verkauf in der aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val'
Das Weinbaugebiet aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' befindet sich in der Region aus Auxey-Duresses Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Jean & Gilles Lafouge oder das Domaine Alain et Vincent Creusefond produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' sind Pinot noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Climat du Val' zeigt oft Arten von Aromen von eiche, waldboden oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Chaptalisierung
Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.
