Weingut Albert PonnelleAuxey-Duresses Premier Cru 'Les Écusseaux'
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Écusseaux'
Kombinationen, die perfekt zu Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Écusseaux' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Écusseaux'
Der Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Écusseaux' von Weingut Albert Ponnelle Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit ananas, kalbstagine mit karotten und getrockneten aprikosen oder quiche mit lachs und ziegenfleisch.
Details und technische Informationen über den Auxey-Duresses Premier Cru 'Les Écusseaux' der Weingut Albert Ponnelle.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut Albert Ponnelle
Das Weingut Albert Ponnelle ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 93 Weine zum Verkauf in der aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux'
Das Weinbaugebiet aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' befindet sich in der Region aus Auxey-Duresses Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Jessiaume Père & Fils oder das Domaine Henri & Gilles Buisson produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' sind Pinot noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux' zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, rote beeren oder pilz.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Feldsalat
Charakteristisch für fleischige und konsistente Weine, die den Eindruck erwecken, gekaut zu werden.
