Das San-Antonio-Tal ist eine kleine Weinregion in Chile, die in der Nähe der Pazifikküste liegt, 80 km Luftlinie westlich der Hauptstadt Santiago. Die Region, die erst seit relativ kurzer Zeit zum nationalen Weinbaugebiet Chiles gehört, ist für ihre Fähigkeit bekannt, hochwertigen Pinot Noir sowie international bekannte Weißweine, insbesondere Sauvignon Blanc und Chardonnay, zu erzeugen. Die Provinz, nach der das Tal benannt ist, umgibt die Küstenstadt San Antonio, 90 km westlich des Zentrums von Santiago und direkt südlich des Casablanca-Tals. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel, die die Region prägen, und sind oft nur 32 km vom Pazifik entfernt, der den westlichen Rand von San Antonio bildet.
Die Region ist insgesamt recht groß, und es gibt verschiedene Unterregionen (wenn nicht sogar eigenständige Regionen). Das Leyda-Tal zum Beispiel gehört technisch gesehen zur Provinz San Antonio. Das Gleiche gilt für das San Rosario-Tal, auch wenn dies wahrscheinlich eher auf die Petition der Hauptkellerei Matetic zurückzuführen ist, als auf irgendeine bürokratische Initiative. Wie im Casablanca-Tal wird auch der Weinbau im San-Antonio-Tal stark von den Auswirkungen des Meeres beeinflusst.
Roussane ist eine weiße Rebsorte, die auf einer Fläche von mehr als 700 ha angebaut wird. Sie stammt ursprünglich aus Montélimar, ist aber auch in Savoyen, im Languedoc und im Roussillon zu finden und gedeiht sehr gut auf kalkhaltigen, armen und steinigen Böden. Sie bevorzugt einen kurzen Rückschnitt. Roussane wird auch Fromenteau, Barbin oder Bergeron genannt. Die jungen Blätter sind mit feinem Flaum besprenkelt. Wenn sie reif sind, werden sie dicker. Sie blüht im Juni und wird Mitte September reif. Der aus reinem Roussane hergestellte Wein ist von außergewöhnlicher Qualität. Er hat ein zartes Aroma, das an Kaffee, Geißblatt, Iris und Pfingstrose erinnert. Der Geschmack dieses Weins verbessert sich mit zunehmendem Alter. Er ist Teil des Verschnitts der Appellationen Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône oder Châteauneuf-du-Pape.
weiß Weine aus der Region aus San Antonio Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von schnelles rindfleisch bourguignon, enten-backeoffe mit weihnachtsgewürzen und trockenfrüchten oder blanquette von seeteufel und jakobsmuscheln.
In der Nase in der Region aus San Antonio Valley zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, schwarze früchte oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, datei oder grüner apfel. Im Mund ist in der Region aus San Antonio Valley ein kräftig mit einer schönen Frische.
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
