Das Weingut Weingut Fuefuki Wine ist eines der besten Weingüter in der Yamanashi-ken. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Yamanashi-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Fuefuki Wine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Yamanashi ist die erste geografische Angabe (g. A. ) für Wein in Japan. Sie wurde 2013 gegründet und befindet sich in der gleichnamigen Präfektur.
Yamanashi gilt als die Wiege der Weinproduktion in Japan. Die wichtigsten Rebsorten, die hier angebaut werden, sind die einheimische weiße Vitis vinefera Koshu und die hellrote Hybride Muscat Bailey A, die in Japan gezüchtet wurde. Letztere bringt süße, fruchtige Rotweine hervor, während die Trockenen weißen Koshu-Weine eher trocken, knackig und zitronig sind. Es wird angenommen, dass Koshu in der Präfektur Yamanashi schon seit mindestens tausend Jahren angebaut wird.
Genetische Untersuchungen an der Traube bestätigen dies tendenziell. Von den 40 zugelassenen Rebsorten sind Cabernet Sauvignon und Chardonnay die wichtigsten.
Wie Weingut Fuefuki Wine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel in folie oder seezungenfilets mit butter.
Eine der ältesten in Japan kultivierten Sorten, die im Allgemeinen in Lauben/Pergolen angebaut wird. Sie wird meist als Tafeltraube verwendet und in letzter Zeit zu Wein verarbeitet und mit anderen Sorten verschnitten. Es handelt sich um eine Vitis vinifera, die auch in Australien, Neuseeland, Deutschland und den Vereinigten Staaten bekannt ist... in Frankreich ist sie praktisch unbekannt.
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Diese Sorte wurde 1958 in Velletri (Italien) von Michèle Palieri durch Kreuzung von Alphonse Lavallée mit Molinera gorda oder Red Malaga gewonnen. Wegen ihrer großen Wuchskraft ist sie ideal für die Gestaltung eines Spaliers oder einer Pergola. In Frankreich wenig bekannt, ist sie in Italien, Spanien, Portugal, Marokko usw. zu finden.
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Ein kräftiger Roséwein, der an einen leichten Rotwein erinnert.
