Die Weingut Bodin ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in aus Cassis an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Bodin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von kaninchensocken in gibelotte, shrimp-risotto mit curry oder lachs-crumble.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Bodin. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, grüner apfel oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze johannisbeere, gestrüpp oder obst (von obstbäumen).
Cassis ist ein kleines KüstenDorf und eine Weinregion in der Provence, im Südosten Frankreichs. Die im Mai 1936 geschaffene Appellation Cassis umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine, die auf 200 Hektar Rebfläche in einem Umkreis von ein bis zwei Kilometern um das Mittelmeer erzeugt werden. (Trotz seines Namens stellt das Dorf keine Crème de Cassis her, den süßen Likör aus schwarzen Johannisbeeren, der eigentlich eine Spezialität des Burgunds ist). Die Landschaft Rund um Cassis ist die klassische Provence: klares, blaues Mittelmeerwasser und Terrakotta-Dächer, die von weißen Kalksteinfelsen überragt werden, umgeben von Weinbergen und Garrigue.
Garrigue" ist das südfranzösische Wort für die trockenen, grasbewachsenen Garrigue-Landschaften auf Kalksteinböden, die von Baron Le Roy de Boiseaumarie (dem Paten des Appellationssystems) als ideales Weinbaugebiet beschrieben wurden. Überall in der Provence erheben sich Hügelketten und niedrige Küstenkämme, die für mesoklimatische Unterschiede sorgen. Die wärmsten und stabilsten Mesoklimata sind diejenigen, die dank der mäßigenden Wirkung des Meeres direkt an das Mittelmeer grenzen. Der Küstenabschnitt, an dem sich Cassis und Bandol befinden, ist ein hervorragendes Beispiel dafür.
Wie Weingut Bodin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von hackbraten mit liebstöckel (ewiger sellerie), jakobsmuscheln auf einem bett aus lauch oder zucchini-quiche.
Im Mund ist der rosé Wein der Weingut Bodin. ein mit einer schönen Frische.
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Wie Weingut Bodin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von gebackene kürbisknochen oder truffade auvergnate.
In der Nase der rot Wein der Weingut Bodin. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte.
Vorgang, bei dem Schwebstoffe (Schlamm) aus dem Most entfernt werden.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Cassis? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Bodin ähnlich sind, treffen können.
Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
