Das Weingut Weingut Encostas de Vassal ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Trás-os-Montes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Encostas de Vassal-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von deutsches rezept für mariniertes fleisch: sauerbraten, trapper's barbecue oder entenbrust mit roten früchten.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Encostas de Vassal. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Nordostportugiesische DOC "hinter den Bergen", nördliche Verlängerung des oberen Douro. Raues Kontinentalklima, Granit- und Schieferböden in Höhenlage. Kräftige und mineralische Rote: Touriga Nacional mit Brombeere, Veilchen, Cassis und Harz, blumige Touriga Franca, geschmeidiger Tinta Roriz (Tempranillo), würziger Trincadeira, feiner Bastardo, dichter Marufo, feste Tannine und tiefer Gaumen. Straffe Códega, Gouveio, Viosinho und Malvasia Fina Weiße (Zitrus, Blüten, Mineralität).
Wie Weingut Encostas de Vassal-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von linguine mit garnelen und pikanter tomatensauce, bruschetta mit mozzarella oder fischfilets in papilloten.
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Encostas de Vassal. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Strukturierte, farbintensive Rotweine, dunkles Rubinrot, feste Tannine, dichter Gaumen: intensive schwarze Früchte (Brombeere, Cassis), Pflaume, schwarze Kirsche, Gewürze, Pfeffer, Kräuter, balsamische Noten. Schönes Lagerpotenzial. Traditionelle Komponente der großen Douro DOC-Rotweine, Portwein sowie Alentejo DOC und Tejo DOC. Portugiesisches Synonym des Trincadeira, einer der Leitrebsorten Portugals.
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Frische, aromatische Weißweine zum jung Trinken mit blassem Goldton, luftigem Gaumen bei frischer Säure und Signature-Aromen von Zitrus (Zitrone, Grapefruit), Grünapfel, weißen Blüten und frischen Kräuternoten. Bestandteil vieler portugiesischer Weißwein-Assemblagen, in Dão DOC, Beira Interior DOC und Douro DOC angebaut. Autochthone weiße portugiesische Sorte, eine der meistgepflanzten in Portugal, auch bekannt als Roupeiro und Códega.
