Das Weingut Weingut Casal D Ermeiro ist eines der besten Weingüter in der Trás-os-Montes. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Trás-os-Montes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Casal D Ermeiro-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von hausgemachter rindfleischeintopf, marokkanische lammschulter oder gigolette von kaninchen.
Nordostportugiesische DOC "hinter den Bergen", nördliche Verlängerung des oberen Douro. Raues Kontinentalklima, Granit- und Schieferböden in Höhenlage. Kräftige und mineralische Rote: Touriga Nacional mit Brombeere, Veilchen, Cassis und Harz, blumige Touriga Franca, geschmeidiger Tinta Roriz (Tempranillo), würziger Trincadeira, feiner Bastardo, dichter Marufo, feste Tannine und tiefer Gaumen. Straffe Códega, Gouveio, Viosinho und Malvasia Fina Weiße (Zitrus, Blüten, Mineralität).
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Strukturierte, vollmundige Weißweine trocken, süß oder aufgespritet, mit blasser Gold- bis Bernsteinfarbe und einem breiten Gaumen mit moderater Säure. Charakteristische Aromen von reifen gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose), weißen Blüten, Honig und kaukasischen Mineralnoten. Aushängeschild der aserbaidschanischen und kaukasischen Weißweine, glänzend trocken wie als Dessertwein. Autochthone weiße Rebsorte aus Aserbaidschan, hauptsächlich in der Region Shamakhi angebaut.
