Die Domaine Janin aus Saint-Amour aus Beaujolais

Domaine Janin
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4.1
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 4.1.
Es gehört zu den besten 20 der aus Beaujolais.
Es befindet sich in Saint-Amour in der Region aus Beaujolais

Das Weingut Domaine Janin ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Saint-Amour an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Domaine Janin

Sie suchen die besten Domaine Janin-Weine in Saint-Amour unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Domaine Janin-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Domaine Janin Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten rot Weine von Domaine Janin

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Domaine Janin

Wie Domaine Janin-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von bohnensuppe und spaghetti (traditionelles andalusisches gericht), karamellisierte lammfleischmäuse oder brasilianische feijoada.

Die besten Jahrgänge der rot Weine von Domaine Janin

  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 4.10/5

Entdecken Sie die Weinregion aus Saint-Amour

Saint-Amour ist der nördlichste der zehn Beaujolais-Crus und liegt unmittelbar südlich der Mâcon-Appellationen Pouilly-Fuisse und Saint-Véran. Die Weine von Saint-Amour gehören zu den leichtesten der Beaujolais-Crus, die oft würzige Beeren- und Steinobstcharaktere mit einer ausgeprägten Mineralität aufweisen. Knapp 800 Hektar (320 ha) sind an den nach Süden und Osten ausgerichteten Hängen am Westufer der Saône mit der Rebsorte Gamay bepflanzt und bilden das Weinbaugebiet der Appellation Saint-Amour. Während die meisten der zehn Beaujolais-Crus in den 1930er Jahren geschaffen wurden, wurde Saint-Amour erst im Februar 1946 offiziell als Cru abgegrenzt.

Heute ist sie eine der kleinsten Appellationen des Beaujolais, größer als Chenas allein. Im nördlichen Teil des Beaujolais ist die Landschaft zerklüfteter als im Süden, und die Lehm- und Schlickböden, die hauptsächlich aus Schiefer und Granit bestehen, werden durch kleinere Mengen Kalkstein ergänzt. Diesen leicht strukturierten Böden wird oft die Mineralität zugeschrieben, die die Weine von Saint-Amour kennzeichnet. Die Hügel im Westen des Beaujolais schützen die Weinberge von Saint-Amour vor den Wettereinflüssen aus dem Norden.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Domaine Janin

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Entdecken sie die rebsorte: Aspiran

Aspiran ist eine Rebsorte, deren erste Spuren bis in die gallo-römische Zeit zurückreichen. Ursprünglich aus dem Languedoc stammend, ist er heute nicht mehr sehr verbreitet. Es hat viele alternative Namen, darunter Verdal, Ribeyrenc und Riveyrenc. Die mehr oder weniger aufrecht wachsende Rebe hat eine mittlere Wuchskraft. Die Reifung der zweiten Spätphase ermöglicht die Ernte von kompakten, geflügelten, konischen Trauben mittlerer Größe. Die Beeren werden von einer widerstandsfähigen, wenn auch dünnen Schale geschützt, die sich durch einen pflaumenfarbenen Farbton auszeichnet, aber auch rosa, grau oder weiß sein kann. Das Fruchtfleisch ist köstlich mit seinem würzigen und süßen Geschmack und ist reich an Saft. Der Saft wird vinifiziert und ergibt ein Produkt mit zarter Farbe, leichtem Aroma und feinem Geschmack. Obwohl sie keine Angst vor trockenen und felsigen Böden hat, ist Aspiran empfindlich gegenüber Winterfrösten.

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A star is born: Laurent Perrier Grande Siècle Itération No. 25

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Das wort des weins: Konsistenz

Bei der Verkostung ist es das Äquivalent zum Kauen (man spricht auch von der Kaubarkeit eines tanninhaltigen Rotweins). Wir sprechen dann von der Festigkeit, der Flüssigkeit, der Weichheit, der Härte und warum nicht auch von der Knackigkeit eines Weins in Bezug auf die Traube.

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