Das Weingut Domaine de la Brosse ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Quincy an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine de la Brosse-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von polnischer gulasch, gefüllte aubergine (mit gemüse oder gemischt) oder entenkeulen mit honig.
AOC im Berry am linken Cher-Ufer (Zentral-Loire, einzige Mono-Rebsorte des Berry): Sauvignon Blanc als ausschließlicher weißer König — blassgoldene Robe, fruchtiges Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, Ananas, Litschi und weißen Blüten (Akazie), würzige Noten (Minze, Pfeffer) und honig nach Belüftung, mineralische Struktur. Sande und alte Kiese der Cher-Terrassen, kontinentales Klima, 5 Terroirs (komplex, Kalk, Ton, Sand, Kies auf Kalk), präzise Balance.
Wie Domaine de la Brosse-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von wolfsbarsch in salzkruste, kleiner tintenfisch à la plancha oder zucchini-quiche.
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
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Sehr ausdrucksstarke, lebendige aromatische Weißweine mit blasser goldener Farbe, nervig-frischem Gaumen, charakteristische Aromen von Zitrus (Grapefruit, Limette), exotischen Früchten (Passionsfrucht), Buchsbaum, Johannisbeerknospen und mineralischen Noten (Feuerstein). Star der AOC Sancerre, Pouilly-Fumé und Pessac-Léognan, definiert die großen Weißweine der Loire und Bordeaux. Französische Weißweinsorte aus dem Bordelais und der Loire, exportiert nach Neuseeland, Südafrika und Chile.
