Die Domaine Calix aus La Clape aus Languedoc-Roussillon | Winedexer

Das Weingut Domaine Calix ist eines der besten Weingüter in der La Clape. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus La Clape an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Calix-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von griechische moussaka, nudeln mit soja und krabben oder osso-bucco mit asiatischen aromen, nach funambuliner art.
Im Mund ist der rot Wein der Domaine Calix. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
AOC am maritimen Languedoc auf dem gleichnamigen Massiv bei Narbonne (AOC 2015): Grenache, Mourvèdre und Syrah prägen die Rotweine (~80%) — tief mit Noten von schwarzen Früchten, Garrigue, Balsamgewürzen. Historischer Bourboulenc als Leitsorte Weiß (≥40%) — lebhaft und mineralisch mit Zitrus, weißen Blüten, salzigem Jodfinale. Grenache Blanc rund (Birne, Pfirsich). Sonniges Mittelmeerklima, Kalkböden, maritime Frische.
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Elegante, volle Weißweine, blass-golden, breiter Gaumen, frische Säure: Weiße Früchte (Apfel, Birne), Mandeln, Haselnuss, weiße Blüten (Akazie), Mineralik (Kalk, Feuerstein). Schönes Fass- und Lagerpotenzial. Star der deutschsprachigen Weißweine: Baden VDP, Pfalz VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (als Pinot Bianco). Synonyme Bezeichnung für Weißburgunder, weißbeererige Mutation des Spätburgunders.