Das Weingut Weingut Viña Chocalán ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 59 Weine zum Verkauf in aus Maule Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Viña Chocalán-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von koreanisches bibimbap, auberginen-lasagne oder lasagne mit auberginen, lammfleisch und ziegenfleisch.
In der Nase der rot Wein der Weingut Viña Chocalán. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, erde oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, tabak oder vanille. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Viña Chocalán. ein kräftig.
Historische Wiege des chilenischen Weinbaus (16. Jh. ). Qualitatives Revival rund um alten Carignan (70+ Jahre): dichte, tiefe Rotweine mit Noten von Brombeere, kandierter Pflaume, Gewürzen und feinen Tanninen, einzigartiger Ausdruck.
Kräftiger Cabernet Sauvignon, weicher Carménère (reife Paprika, dunkle Früchte), saftiger Côt (Malbec), runder Merlot. Etwas markanter Sauvignon Blanc. ~30. 000 ha, gemäßigtes Klima mit starken Temperaturschwankungen.
Bio und Naturwein boomen.
Wie Weingut Viña Chocalán-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von omelette mit kartoffeln und speck, quiche mit lachs und ziegenfleisch oder phad thai (gebratene nudeln nach thailändischer art).
In der Nase der weiß Wein der Weingut Viña Chocalán. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, zitrusfrüchte oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, tropische früchte oder fermentiert (hefe). Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Viña Chocalán. ein kräftig.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Wie Weingut Viña Chocalán-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit cookéo, lamm-tagine mit feigen oder nudeln mit brokkoli.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Viña Chocalán. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, rote beeren.
Vin doux naturel. Wein, der durch Mutation des Mostes während der Gärung durch Zugabe von überreifem Alkohol bei 96° gewonnen wird und in den Weinbergen des Roussillon, des Languedoc, des Rhonetals und Korsikas hergestellt wird.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Maule Valley? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Viña Chocalán ähnlich sind, treffen können.
Klare, straffe Weißweine mit lebendiger Säure, Aromen von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten, Weinbergpfirsich und mineralischen/Petrolnoten beim Altern. Als Trocken, Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Spätlese vinifiziert. Star der Mosel, des Rheingaus, des Elsass und der Wachau. Auch in Clare Valley und Finger Lakes.
