Das Weingut Bodegas Halcon ist eines der besten Weingüter in der Jerez-Xérès-Sherry. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in aus Jerez-Xérès-Sherry an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Bodegas Halcon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gegrillte rippchen mit grobem salz, makroud oder aiguillette von der ente mit honig.
Weltwiege des andalusischen Sherrys, Albariza-Böden (weiße kalkhaltige Mergel) auf ~7. 000 ha um Jerez. Typischer Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Mandel, Hefe, grünem Apfel und schneidendem Jodhauch; meerigerer Manzanilla (Sanlúcar). Unbeschleierter Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak, Leder).
Intensiver süßer schwarzer Pedro Ximénez (Feige, Rosine, Kaffee, Melasse). Solera-Ausbau. Kultaperitifs und Desserts.
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Geschmeidige, duftende Rotweine mit klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftigem Gaumen; intensive Aromen von Veilchen (ital. „mammola"), roten Früchten (Kirsche, Himbeere), sanften Gewürzen und feinen Blüten. Elegantes Profil. Traditionskomponente in Chianti, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Brunello di Montalcino. Autochthone schwarze Sorte aus der Toskana.
