Die Geschmacksrichtung von Entwicklung (Alterung) im Wein aus Elsass
Entdecken Sie die Weine der aus Elsass, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Entwicklung (Alterung) aufweisen.
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Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Fast alle in dieser Region erzeugten Weine fallen unter eine dieser drei Bezeichnungen. Die Grand-Cru-Weine des Elsass stammen aus einem der 51 privilegierten Weinberge, die über die gesamte Länge der Region verteilt sind. Das Elsass ist die einzige französische Weinregion, in der Riesling und Gewürztraminer in nennenswerten Mengen produziert werden. Diese beiden Rebsorten werden eher mit deutschen Weinen in Verbindung gebracht und sind eine Reminiszenz an die Geschichte des Elsass.
Das wort des weins: Alte Reben
Für den Begriff "vieilles vignes" gibt es keine genaue Regelung. Nach 20 bis 25 Jahren stabilisieren sich die Erträge und nehmen tendenziell ab, die Rebstöcke sind tief verwurzelt, und die Trauben ergeben reichhaltigere, konzentriertere und saftigere Weine, die die Eigenschaften ihres Terroirs nuancierter zum Ausdruck bringen. Es ist möglich, Parzellen mit Rebstöcken zu finden, die behaupten, ein Jahrhundert alt zu sein.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack d'Entwicklung (Alterung) aus Elsass?
- RieslingIn 32% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- Pinot blancIn 32% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- Pinot noirIn 25% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- ChardonnayIn 21% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- Pinot grisIn 19% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- AuxerroisIn 19% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- GewurztraminerIn 17% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- Pinot meunierIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
- Muscat ottonelIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung d'Entwicklung (Alterung)
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