Das Weinbaugebiet aus Constantia befindet sich in der Region aus Cape Town aus Western Cape aus Südafrika. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Klein Constantia oder das Domaine Groot Constantia produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Constantia sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Cabernet franc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Constantia zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, leder oder potpourri und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitronenblüte, erde oder reife.
Im Mund ist aus Constantia ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 19 Weingüter und Châteaux in der aus Constantia, die 191 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Constantia passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, süßes dessert oder rindfleisch.
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
Weine aus der Region aus Constantia passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, süßes dessert oder rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von korallenlinsendahl, sehr einfache muffins oder schnelles yakitori aus rindfleisch und käse.
In der Nase in der Region aus Constantia zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, leder oder potpourri und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitronenblüte, erde oder reife. Im Mund ist in der Region aus Constantia ein kräftig mit einer schönen Frische.
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