Das Weinbaugebiet aus Sierras de Málaga befindet sich in der Region aus Andalousie aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Los Aguilares oder das Domaine Los Aguilares produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sierras de Málaga sind Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot und Tempranillo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sierras de Málaga zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, duft oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von jasmin, gras oder orange.
Im Mund ist aus Sierras de Málaga ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 41 Weingüter und Châteaux in der aus Sierras de Málaga, die 138 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Sierras de Málaga passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Weine aus der Region aus Sierras de Málaga passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von pot-au-feu, gratin von coquillettes mit schinken oder kalbsbraten im ofen.
In der Nase in der Region aus Sierras de Málaga zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder erde und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, rote beeren oder tabak. Im Mund ist in der Region aus Sierras de Málaga ein kräftig mit einer schönen Frische.
