Weingut ChinchillaEncaste Cosecha
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Encaste Cosecha des Weingut Chinchilla gehört zu den besten 10 der Weine aus Sierras de Málaga.
Geschmacksstruktur des Encaste Cosecha vom Weingut Chinchilla
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Encaste Cosecha von Weingut Chinchilla in der Region aus Andalousie ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Encaste Cosecha von Weingut Chinchilla in der Region aus Andalousie zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Encaste Cosecha
Kombinationen, die perfekt zu Encaste Cosecha passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Encaste Cosecha
Der Encaste Cosecha von Weingut Chinchilla Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von schneller hackbraten, nudeln mit würstchen oder gefüllte schnitzel.
Details und technische Informationen über den Encaste Cosecha der Weingut Chinchilla.
Entdecken sie die rebsorte: Merlot
Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Encaste Cosecha von Weingut Chinchilla sind 2010, 2009, 2018, 2012 und 0.
Informationen über das Weingut Chinchilla
Das Weingut Chinchilla ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Sierras de Málaga an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sierras de Málaga
Andalusische DO für trockene Stillweine, Höhenlagen bis 1. 000 m (Serranía de Ronda), mediterranes Klima mit ausgeprägten Mikroklimaten. Romé als fruchtige autochthone Leitsorte im Roten (Kirsche, Himbeere, Kräuter), geschmeidiger Tempranillo (Pflaume, Kirsche, Tabak), pfeffriger tiefer Syrah, fester Cabernet (Cassis, Zeder), saftige Garnacha, dichter Petit Verdot. Floraler Moscatel, voller Pedro Ximénez, lebendige autochthone Doradilla im Weißen.
Die Weinregion aus Andalousie
Trockenes, sonnenverbranntes Südspanien, Weltwiege der Likör- und Oxidationsweine. Sherry aus Jerez prägt: Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Noten von Mandel, Hefe, grünem Apfel und scharfer Jodkante; maritimere Manzanilla (Sanlúcar); florloser Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak). Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles: intensiv dunkelsüß (Feige, Rosine, Kaffee, Melasse). Auch Muskat-Málaga.
Das wort des weins: Leistung
Menge der geernteten Trauben pro Hektar. Bei den AOC wird der Durchschnittsertrag auf Vorschlag des Appellationskonsortiums, der von der Inao bestätigt wird, begrenzt. Die Verwendung von leistungsfähigem Pflanzenmaterial (vor allem Klone) und eine bessere Bekämpfung von Rebkrankheiten haben die Erträge erhöht. Dies bleibt nicht ohne Folgen für die Qualität der Weine (Verwässerung) und für die Marktlage (zu viel Wein). Man darf nicht zu sehr vereinfachen: niedrige Erträge sind nicht gleichbedeutend mit Qualität, und oft sind es die Jahre mit großzügigen Ernten, in denen wir die besten Jahrgänge finden (1982 und 1986 in Bordeaux, 1996 in der Champagne, 1990 und 2005 in Burgund...).
