Das Weinbaugebiet aus Chalkidiki befindet sich in der Region aus Macedonia aus Griechenland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Tsantali oder das Domaine Claudia Papayianni produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Chalkidiki sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Assyrtiko, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Chalkidiki zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, zitrusfrüchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Im Mund ist aus Chalkidiki ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 11 Weingüter und Châteaux in der aus Chalkidiki, die 67 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Chalkidiki passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen.
Merlot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Merlot noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Armagnac, Burgund, Jura, Champagne, Rhônetal, Beaujolais, Provence & Korsika, Savoie & Bugey.
Weine aus der Region aus Chalkidiki passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz mit samensauce, mansaf, oder jordanisches lamm (jordanien) oder gegrilltes filet mignon.
In der Nase in der Region aus Chalkidiki zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren. Im Mund ist in der Region aus Chalkidiki ein kräftig mit einer schönen Frische.
