Savoie ist eine Weinbauregion im Osten Frankreichs, in den Bergregionen südlich des Genfer Sees und an der Grenze zur Schweiz. Die Lage und die Geografie der Region haben ihren Charakter stark geprägt, der zersplittert, hügelig und leicht schweizerisch ist. Das zeigt sich in den frischen, knackigen Weißweinen, die hier produziert werden, und auch in den Etiketten der Weine der Region. Viele tragen ein weißes Kreuz auf rotem Grund - die Flagge der Schweiz und Savoyens.
Etwa drei Viertel der Weine der Region sind Weißweine. Das liegt vor allem daran, dass die meisten roten Trauben im kühleren Klima von Savoyen nicht richtig reifen würden. Jacquère ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte, da sie einen hohen Ertrag bringt. Aus der Altesse, die hier traditionell Roussette genannt wird, werden einige der besten Weine der Savoie hergestellt, darunter die eigenen Appellationen Roussette de Savoie und Roussette de Bugey.
weiß Weine aus der Region aus Wirsing passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von tomatenkuchen ohne tomaten..., jakobsmuscheln oder jakobsmuscheln express mit cognac oder kuchen mit ziegenkäse, walnüssen und rosinen.
In der Nase in der Region aus Wirsing zeigt oft Arten von Aromen von butter, käse oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von creme, weißer pfeffer oder schwarze früchte. Im Mund ist in der Region aus Wirsing ein mit einer schönen Frische.
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