Nuits-Saint-Georges Premier Cru sind Weine, die unter den strengsten Bedingungen der Appellation Nuits-Saint-Georges ausschließlich aus Trauben hergestellt werden, die von offiziell als Premier Cru klassifizierten Weinbergen stammen. Nuits-Saint-Georges ist eine Gemeinde in den Weinbergen der Côte de Nuits in Burgund. Obwohl die Stadt im Gegensatz zu ihren Nachbarn keine Grand-Cru-Lagen besitzt, zählen viele der 41 Premier-Cru-Lagen innerhalb ihrer Grenzen zu den besten des Bezirks. Ein Viertel der Spitzenweine der Appellation befindet sich in der Gemeinde Premeaux-Prissey, südlich der Stadt Nuits-Saint-Georges.
Nuits-Saint-Georges ist flächenmäßig die zweitgrößte der 26 kommunalen Appellationen an der Côte d'Or, nur wenig kleiner als Beaune. Die Weine von Nuits-Saint-Georges Premier Cru sind überwiegend Rotweine, die aus Pinot Noir hergestellt werden. Ein kleiner Teil (höchstens 5 %) sind Weißweine, die aus Chardonnay hergestellt werden. Der Stil dieser Weine unterscheidet sich nicht sonderlich von dem der Côte de Beaune, die einige Kilometer weiter südlich liegt.
Sie haben den allgemeinen Ruf, gut strukturiert und langlebig zu sein, und die Weine mehrerer Lagen gelten als Grand Crus (die Lage Saint-Georges ist das offensichtlichste Beispiel).
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Weine aus der Region aus Nuits-Saint-Georges Premier Cru passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von pastasciutta (korsika), sehr weiches rindfleisch bourguignon oder gebratener fasan.
In der Nase in der Region aus Nuits-Saint-Georges Premier Cru zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), blumen oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von lakritz, zitrusfrüchte oder anlage. Im Mund ist in der Region aus Nuits-Saint-Georges Premier Cru ein mit einer schönen Frische.
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
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