Entdecken Sie die 100 besten Weine aus Australie du Sud sowie die besten Winzer der Region. Entdecken Sie die Rebsorten der Weine, die in aus Australie du Sud beliebt sind und die besten Jahrgänge, die Sie in dieser Region probieren können.
Wiege der großen australischen Shiraz: kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine mit Noten von Brombeere, kandierter Pflaume, Pfeffer, Schokolade und Eukalyptus, üppige Tannine und strahlende Frucht (Barossa, McLaren Vale). Fester, minziger Cabernet Sauvignon auf Coonawarra (Terra Rossa). Trockener, zitroniger Riesling aus Clare und Eden Valley, straff. Frischer Sauvignon und Chardonnay aus Adelaide Hills.
~50% der nationalen Produktion. Legenden: Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace.
Kraftvolle, tiefe Rotweine mit festen Tanninen und dichter Textur, Aromen von Brombeere, Leder, Garrigue, schwarzem Pfeffer, Lakritze und animalen Noten (Wild, Waldboden) beim Altern. Star des Bandol AOC als Einzelsorte und Grundpfeiler der Cuvées von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Costières. Auch in GSM-Blends im Languedoc und Australien. Spätreifende spanische Sorte (Mataró/Monastrell).
Weine aus der Region aus Australie du Sud passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von steak tartar, traditionelle tagine (marokko) oder wildschwein-eintopf.
In der Nase in der Region aus Australie du Sud zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, creme oder kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, rauch oder Äpfel. Im Mund ist in der Region aus Australie du Sud ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
