Das Weingut Weingut Yann Morel ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Cotes de l'Orbe an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Yann Morel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von huhn massala, gebackene kabeljaufilets oder pella.
Waadtländische AOC zwischen Genfersee und Neuenburgersee, Kalkton-Böden, ~180 ha — angeblich älteste Weinregion der Schweiz (römische Einführung). Für das Waadtland untypisch rotweindominiert (75 %). Pinot Noir dominiert: luftig und seidig mit roter Kirsche, Himbeere, Walderdbeere, Unterholz und Gewürzanklang, feine Tannine. Runder und saftiger Gamay als Ergänzung.
Strukturierter Garanoir und Gamaret (Changins 1970er). Grauburgunder, Weissburgunder und Sauvignon bei Weissweinen.
Wie Weingut Yann Morel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von wildschwein mit honig, gigolette von kaninchen oder kaninchen im ofen gebraten mit senf.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Yann Morel. ein mit einer schönen Frische.
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit Violett und weichen Tanninen, mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Brombeere, milden Gewürzen und floralen Noten. Runder Gaumen, frischer Abgang, zugänglicher jung als sein Bruder Gamaret. Als unkomplizierter Sortenwein und in modernen Cuvées mit Gamaret, Gamay und Spätburgunder in der Romandie (Waadt, Genf, Wallis). Kreuzung Gamay × Reichensteiner, 1970 an der Station Pully gezüchtet, gleiche Abstammung wie Gamaret.
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Strukturierte, farbintensive Rotweine mit dichtem Purpurkleid und festen Tanninen, Aromen von Johannisbeere, Brombeere, schwarzer Kirsche, Gewürzen und Pfeffernoten. Frische Säure, gutes Holzreifepotenzial. Als Sortenrein und in Premium-Cuvées mit Garanoir, Gamay und Spätburgunder. Star moderner Rotweine aus Waadt, Genf und Wallis. Kreuzung Gamay × Reichensteiner, 1970 an der Versuchsstation Pully (Schweiz) gezüchtet.
