Weingut MontecoreCopertino Riserva
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Copertino Riserva vom Weingut Montecore
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Copertino Riserva von Weingut Montecore in der Region aus Puglia ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Copertino Riserva
Kombinationen, die perfekt zu Copertino Riserva passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Copertino Riserva
Der Copertino Riserva von Weingut Montecore Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von spaghettikürbis nach bolognese-art, Überbackene cannelloni gefüllt mit bolognesesauce oder mittelmeer-lamm-halskette.
Details und technische Informationen über den Copertino Riserva der Weingut Montecore.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Copertino Riserva von Weingut Montecore sind 2008, 2007, 0
Informationen über das Weingut Montecore
Das Weingut Montecore ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Copertino an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Copertino
Das Weinbaugebiet aus Copertino befindet sich in der Region aus Pouilles aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Apollonio oder das Domaine Apollonio produzieren hauptsächlich Weine rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Copertino sind Sangiovese et Primitivo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Copertino zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, schwarze früchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze.
Die Weinregion aus Puglia
Apulien (für viele Englischsprachige: Apulia) ist eine lange, schmale Weinbauregion im äußersten Südosten des italienischen "Stiefels". Um die Form Italiens mit einem Schuh zu beschreiben, reicht Apulien von der Spitze der Ferse bis zur Mitte der Wade, wo der Sporn der Halbinsel Gargano in die Adria hineinragt. Der Absatz (die Halbinsel Salento) nimmt die südliche Hälfte der Region ein und ist für die Identität Apuliens von großer Bedeutung. Es gibt nicht nur kulturelle und geografische Unterschiede zum nördlichen Apulien, auch die Weine sind anders.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
