Weingut CupertinumGlykos Salento Passito
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Glykos Salento Passito des Weingut Cupertinum gehört zu den besten 70 der Weine aus Salento.
Details und technische Informationen über den Glykos Salento Passito der Weingut Cupertinum.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Jura
Farbige, strukturierte Rote mit tiefem Rubinrot, festen Tanninen und frischer Säure nach Johannisbeere, Brombeere, roter Paprika, Kräutern und Cabernet-Aromen. Mehltauresistente interspezifische Sorte, Pionier im Bioanbau Nordeuropas (Schweiz, Deutschland, Belgien, Niederlande, UK, Dänemark). Hybride aus den 1990er Jahren von Valentin Blattner in Soyhières (Schweizer Jura).
Informationen über das Weingut Cupertinum
Das Weingut Cupertinum ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Salento an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Salento
Absatz des italienischen Stiefels, sonniger und großzügiger Weinberg. Fleischige Rotweine: typischer Negroamaro ("schwarz-bitter") tief und kräftig, Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen und charakteristischem bitterem Finale, Star im Salice Salentino DOC. Opulenter konfitürenartiger Primitivo di Manduria (= Zinfandel) mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Rosine. Weicher Malvasia Nera.
Die Weinregion aus Puglia
Absatz des Stiefels, 80% Rotweinanbau, sonnig und großzügig. Fleischiger Primitivo (= Zinfandel): Schwarzkirsche, Pflaume, Schokolade, Gewürze, kräftiger Alkohol, geschmolzene Tannine, Star im Primitivo di Manduria. Tiefer Negroamaro (schwarz-bitter) mit bitterem Finale im Salice Salentino. Strukturierter Nero di Troia, würziger Susumaniello.
Das wort des weins: Champagner rosé
Oft wird er durch die Zugabe von Rotweinen (aus der Champagne) gewonnen und ist sogar der einzige Weinberg, in dem diese Praxis erlaubt ist. Einige Erzeuger bevorzugen das in anderen Regionen übliche Verfahren, d. h. eine kurze Mazeration, um genügend Farbstoffe zu extrahieren. Das Ergebnis sind weinhaltige Roséweine zum Essen. Elegante Aperitif-Roséweine werden häufiger aus mit Rotwein gebeiztem Chardonnay hergestellt. Roséweine können Jahrgangsweine oder Nicht-Jahrgangsweine sein.
