Weingut GraceKayagatake White
Weiß wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Koshu.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch und meeresfrüchte.
Der Kayagatake White des Weingut Grace gehört zu den besten 90 der Weine aus Japan und in den besten 60 der Weine aus Yamanashi-ken.
Geschmacksstruktur des Kayagatake White vom Weingut Grace
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Kayagatake White von Weingut Grace in der Region aus Yamanashi-ken ein .
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Kayagatake White von Weingut Grace in der Region aus Yamanashi-ken zeigt oft Arten von Aromen von ananas, creme oder grapefruit und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, Äpfel oder angeln.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Kayagatake White
Kombinationen, die perfekt zu Kayagatake White passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Kayagatake White
Der Kayagatake White von Weingut Grace Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von katalanische zarzuela oder fischtopf.
Details und technische Informationen über den Kayagatake White der Weingut Grace.
Entdecken sie die rebsorte: Koshu
Zarte, straffe Weißweine mit hellblassem, leicht rosé schimmerndem Kleid, luftigem Gaumen und frischer Säure, nach Yuzu, Grapefruit, Grünapfel, weißen Blüten, Birne, Mandel und salziger Mineralität. Leicht bitteres Finale. Signature der modernen Weißweine aus Yamanashi (Fuji-Region) und Lokomotive des japanischen Weinexports. Autochthone Hybridsorte (vinifera × vitis amurensis), seit über 1.000 Jahren in Japan kultiviert.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Kayagatake White von Weingut Grace sind 2018, 2017, 2015, 2013 und 2016.
Informationen über das Weingut Grace
Das Weingut Grace ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 43 Weine zum Verkauf in der aus Yamanashi-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Yamanashi-ken
Japanisches Weinbauherz am Fuß des Fuji, typisch im Koshu. Identitätsstarker autochthoner Weißwein (~90% der japanischen Pflanzungen): delikate, präzise trockene Weißweine mit Noten von Zitrus (Yuzu, Limette), grünem Apfel, weißen Blüten und leicht salzigem Finale, niedriger Alkohol und große Frische. Ideal zu Sushi und japanischer Küche. Auch Chardonnay und Merlot in den Höhenlagen von Akeno.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
