Château MercianKoshu Gris de Gris
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch und meeresfrüchte.
Der Koshu Gris de Gris des Château Mercian gehört zu den besten 40 der Weine aus Japan und in den besten 20 der Weine aus Yamanashi-ken.
Geschmacksstruktur des Koshu Gris de Gris vom Château Mercian
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Koshu Gris de Gris von Château Mercian in der Region aus Yamanashi-ken ein .
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Koshu Gris de Gris von Château Mercian in der Region aus Yamanashi-ken zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Koshu Gris de Gris
Kombinationen, die perfekt zu Koshu Gris de Gris passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Koshu Gris de Gris
Der Koshu Gris de Gris von Château Mercian Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von muscheln mit rosmarin und grill oder gelber fisch.
Details und technische Informationen über den Koshu Gris de Gris der Château Mercian.
Entdecken sie die rebsorte: Koshu
Zarte, straffe Weißweine mit hellblassem, leicht rosé schimmerndem Kleid, luftigem Gaumen und frischer Säure, nach Yuzu, Grapefruit, Grünapfel, weißen Blüten, Birne, Mandel und salziger Mineralität. Leicht bitteres Finale. Signature der modernen Weißweine aus Yamanashi (Fuji-Region) und Lokomotive des japanischen Weinexports. Autochthone Hybridsorte (vinifera × vitis amurensis), seit über 1.000 Jahren in Japan kultiviert.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Koshu Gris de Gris von Château Mercian sind 2017, 2015, 0, 2018 und 2016.
Informationen über das Château Mercian
Das Château Mercian ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 93 Weine zum Verkauf in der aus Yamanashi-ken an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Yamanashi-ken
Japanisches Weinbauherz am Fuß des Fuji, typisch im Koshu. Identitätsstarker autochthoner Weißwein (~90% der japanischen Pflanzungen): delikate, präzise trockene Weißweine mit Noten von Zitrus (Yuzu, Limette), grünem Apfel, weißen Blüten und leicht salzigem Finale, niedriger Alkohol und große Frische. Ideal zu Sushi und japanischer Küche. Auch Chardonnay und Merlot in den Höhenlagen von Akeno.
Das wort des weins: Taubenschlag
Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
