Sie suchen einen guten Wein aus Yamanashi-ken unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Yamanashi-ken an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Yamanashi-ken mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Yamanashi-ken günstig kaufen oder einen Weintyp aus Yamanashi-ken zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Yamanashi-ken passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von tagliata vom rind mit trüffelöl, kaninchen im ofen gebraten mit senf oder cassoulet aus der dose.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Yamanashi-ken. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, rote beeren oder entwicklung (alterung).
Yamanashi ist die erste geografische Angabe (g. A. ) für Wein in Japan. Sie wurde 2013 gegründet und befindet sich in der gleichnamigen Präfektur.
Yamanashi gilt als die Wiege der Weinproduktion in Japan. Die wichtigsten Rebsorten, die hier angebaut werden, sind die einheimische weiße Vitis vinefera Koshu und die hellrote Hybride Muscat Bailey A, die in Japan gezüchtet wurde. Letztere bringt süße, fruchtige Rotweine hervor, während die Trockenen weißen Koshu-Weine eher trocken, knackig und zitronig sind. Es wird angenommen, dass Koshu in der Präfektur Yamanashi schon seit mindestens tausend Jahren angebaut wird.
Genetische Untersuchungen an der Traube bestätigen dies tendenziell. Von den 40 zugelassenen Rebsorten sind Cabernet Sauvignon und Chardonnay die wichtigsten.
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Weiß Weine aus der Region aus Yamanashi-ken passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gebackener kürbis, frischer thunfisch mit sesam oder sahne-thunfisch-quiche.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Yamanashi-ken. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, orange oder rosa grapefruit und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stachelbeere, jasmin oder anlage. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Yamanashi-ken. ein .
Der weiße Riesling ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Elsass) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Riesling ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoyen & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
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Sprudel Weine aus der Region aus Yamanashi-ken passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gefüllter tintenfisch in sétoise-sauce, lasagne mit zwei lachsen oder quiche mit lauch und frischem lachs von flo.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Yamanashi-ken. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), zitrusfrüchte oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), gestrüpp oder anlage.
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
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Rosé Weine aus der Region aus Yamanashi-ken passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von in knoblauch marinierte garnelenspieße, mathieus lamm-tagine oder rehkeule im schmortopf.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Yamanashi-ken. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), blumen.
Petit Manseng ist eine weiße Rebsorte mit Ursprung in den Pyrenäen. Die kleinen Beeren haben eine harte, gut durchlüftete Schale, die den Petit Manseng resistent gegen Graufäule macht. Andererseits ist diese Rebsorte sehr empfindlich gegenüber der Edelfäule, die die Aromen konzentriert und es ermöglicht, bemerkenswerte Süßweine mit Aromen von exotischen Früchten, Grapefruit, Honig, Lebkuchen usw. zu erzeugen. Diese Weine sind reich an Alkohol und Säure, sehr ausgewogen und sehr fein. Petit Manseng bringt auch fruchtige trockene Weißweine hervor. Er wird auch in den AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan... verwendet.
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Süß Weine aus der Region aus Yamanashi-ken passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit schmelzender sauce, fischtopf oder quiche mit spinat und ziegenkäse.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Yamanashi-ken. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe).
Ein Begriff, der häufig für Weingüter verwendet wird, auch wenn diese nicht immer über ein echtes Schloss verfügen.
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