Die Weingut Florence Pelletier aus Coteaux de Coiffy

Die Weingut Florence Pelletier ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Coteaux de Coiffy an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Florence Pelletier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von entenbrust mit schwarzen feigen, italienische pasta oder pizza aus dem südwesten: entenbrust, roquefort-käse.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Florence Pelletier. ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Coteaux de Coiffy ist eine g. g. A. für Weine, die im südwestlichen Teil des Departements Haute-Marne im Nordosten Frankreichs, auf halbem Weg zwischen den Weinregionen Burgund und Elsass, erzeugt werden.
Aufgrund des schwierigen Terroirs wird hier nur eine geringe Menge Wein erzeugt, und die g. g. A. überschneidet sich mit keiner AOC-Bezeichnung.
Die IGP-Weine von Coteaux de Coiffy lehnen sich in Bezug auf die Rebsorten stark an ihre burgundischen und elsässischen Nachbarn an. In den Weinbergen sind Pinot Noir, Gamay, Chardonnay und Auxerrois sowie Gewürztraminer und Muskat zugelassen. Das Gebiet der Haute-Marne ist nicht für seinen Weinbau bekannt. Die dichten, fruchtbaren Böden und das kalte Klima sind dem Weinbau nicht gerade förderlich.
Wie Weingut Florence Pelletier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch in guinness, schweinsbäckchen mit apfelwein und honig oder spezial' tagliatelle carbonara.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Wie Weingut Florence Pelletier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von tartiflette, gebackener lachs im ganzen oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Florence Pelletier. ein mit einer schönen Frische.
Siehe Hoheit.
Wie Weingut Florence Pelletier-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von hackbraten mit liebstöckel (ewiger sellerie), gebratene lachs-papillote oder brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Coteaux de Coiffy? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Florence Pelletier ähnlich sind, treffen können.
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).