Das Weingut Domaine Maire & Fils ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in aus Arbois an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Maire & Fils-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, pilz oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit spinat und ziegenkäse, schafsfüße mit berghonig oder tartiflette (von einem echten savoyarden).
In der Nase der weiß Wein der Domaine Maire & Fils. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, gestrüpp oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, bienenwachs oder honig. Im Mund ist der weiß Wein der Domaine Maire & Fils. ein mit einer schönen Frische.
Erste historische franzosische AOC (1936) im Herzen des Jura: Leitsorten Trousseau und Poulsard als leichte, duftige autochthone Rotweine mit Kirsche, Himbeere, Walderdbeere und Gewurzen, feine Tannine. Savagnin als oxidativer Weisswein unter Flor — trocken und straff mit Walnuss, Curry, Mandel und grunem Apfel, einzigartige Jura-Signatur. Aufgefullter Chardonnay als breite Erganzung. Vin Jaune und Vin de Paille als lagerfahige Juwelen.
~830 ha in Franche-Comte, Kalkmergel.
Wie Domaine Maire & Fils-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
In der Nase der süß Wein der Domaine Maire & Fils. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet.
Feine, seidige, elegante Rotweine mit klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftigem Gaumen mit frischer Säure, charakteristische Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere, Walderdbeere), Unterholz und feinen Gewürzen. Frühere Reife als klassischer Spätburgunder. Hauptsächlich in Deutschland (Franken, Württemberg, Ahr) als Frühburgunder und in kleinsten Mengen in Frankreich angebaut. Frühreifende Mutation des Spätburgunders, auch Frühburgunder in Deutschland genannt.
Wie Domaine Maire & Fils-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbshaxe mit champignons, bratwurst aus dem ofen oder waldkaninchen.
In der Nase der rot Wein der Domaine Maire & Fils. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von leder, himbeere oder rote kirsche. Im Mund ist der rot Wein der Domaine Maire & Fils. ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Ein Wein mit einer leicht ekelerregenden Süße.
Wie Domaine Maire & Fils-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte kartoffeln, sublime lachs (gefüllter lachs) oder vegane lauch-tofu-quiche.
Lebhafte, strukturierte Weißweine mit goldener Farbe, gespanntem Gaumen und scharfer Säure, mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten, grüner Walnuss, Curry, Gewürzen und intensiven oxidativen Noten (Vin Jaune unter Hefeschleier), die Walnuss, geröstete Mandel und den typischen Jaune-Geschmack evozieren. Star von Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC und Côtes du Jura AOC. Sehr alte autochtone Jurassensorte, wahrscheinlicher Vorfahre vieler europäischer Sorten.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Arbois? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Maire & Fils ähnlich sind, treffen können.
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit hellem Rubinrot, feinen Tanninen und frischer Säure, mit Aromen von roter Kirsche, Walderdbeere, Himbeere, milden Gewürzen, getrockneten Blüten und erdigen Noten. Eleganter Gaumen, straffer Abgang. Star der Jura-Appellationen (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), besonders auf den Kiesböden von Montigny-lès-Arsures. Auch in Kalifornien und als Bastardo in Portugal (eines der fünf Edelgewächse des Portos). Jurassische Autochthone.
