Das Weingut Domaine de Courteillac ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in aus Bordeaux Supérieur an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine de Courteillac-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von thai-rindfleischspieße, kalbsbraten mit milch und rosmarin oder kalbskopf mit vinaigrette.
In der Nase der rot Wein der Domaine de Courteillac. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte oder kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, rauch oder erde. Im Mund ist der rot Wein der Domaine de Courteillac. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Bordeaux Supérieur ist eine Appellationsstufe, die für Weine aus dem allgemeinen Gebiet der g. U. Bordeaux gilt. Sie werden aus den klassischen Rebsorten des Bordeaux hergestellt.
Die Rotweine sind, wie der Name schon sagt, als eine etwas "bessere" Form der Standard-Bordeaux-AOC-Weine gedacht. Sie bestehen daher hauptsächlich aus Merlot und Cabernet Sauvignon, mit kleineren Anteilen an Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. In einigen Weinen ist das "verlorene Kind" des Bordeaux, der Carménère, zu finden. Es werden kleine Mengen Weißwein erzeugt.
Da die Weine jedoch Süß sein müssen, stellt dies keine Qualitätsstufe dar, wie dies bei der roten Bezeichnung der Fall ist. Diese Weine werden im Allgemeinen aus Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt.
Wie Domaine de Courteillac-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von der tartiflette-wickel, quiche mit speck und greyerer käse oder ein-topf-nudeln mit cremigem hühnerfleisch farfalle.
Sémillon blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Sémillon Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Korsika, Loire-Tal, Rhône-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Wie Domaine de Courteillac-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von blanquette vom seeteufel mit gemüse, lamm-confit mit neuen kartoffeln oder entenbrust mit pfeffersauce.
Unter Belüftung versteht man das Dekantieren des Weins, um ihn mit Sauerstoff anzureichern und so die Entfaltung des Aromaspektrums und die Harmonie der Geschmacksnoten zu fördern.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Bordeaux Supérieur? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine de Courteillac ähnlich sind, treffen können.
Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
