Das Weingut Weingut De Haut Mont ist eines der besten Weingüter in der Anjou. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Anjou an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut De Haut Mont-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rochenflügel mit kapernbutter, sommer-thunfisch-quiche oder großmutters hühnerkasserolle.
Loire-Mosaik zwischen Schiefer (schwarzes Anjou) und Tuffeau (weißes Anjou): typischer Chenin als weißer König (≥80%) — trocken bis edelsüß mit Noten von Zitrus, Apfel, Birne, Quitte, Mirabelle, Honig und Mineral, rassige Säure und große Lagerfähigkeit bei den besten. Cabernet Franc in fruchtigen, weichen Rotweinen (Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Veilchen) und üppigen halbtrockenen Rosés. Grolleau und Pineau d'Aunis ergänzend. AOC des Maine-et-Loire, mildes ozeanisches Klima, moderate Erträge.
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Leichte, einfache Rotweine, helles Rubinrot, weiche Tannine, luftiger Mund mit mäßiger Säure, zurückhaltende Rotfruchtaromen. Diskret-rustikales Profil. Fast verschwunden, in INRAE-Sammlungen erhalten. Präphylloxerisches Erbe des Bordelais. Seltene schwarze Sorte aus dem Bordeaux.
