Die Weingut CoEnfer ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in aus Valle d'Aosta an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut CoEnfer-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder nudeln wie zum Beispiel Rezepte von schweinezunge mit tomatensauce und gewürzgurken, lammkeule mit knoblauch und rosmarin oder lasagne aus dem ofen.
In der Nase der rot Wein der Weingut CoEnfer. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, rote beeren oder kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, rote beeren oder vanille. Im Mund ist der rot Wein der Weingut CoEnfer. ein kräftig.
Das Aostatal ist die kleinste und am dünnsten besiedelte Region Italiens und nur ein Achtel so groß wie das benachbarte Piemont. Sie erstreckt sich über ein Berggebiet im äußersten Nordwesten Italiens, wo das Land an Frankreich und die Schweiz grenzt.
Trotz der geringen Größe und des geringen Bekanntheitsgrads der Region wird eine breite Palette von Rot- und Weißweinen aus einer Auswahl einheimischer und eingeführter Rebsorten hergestellt. Der wichtigste davon ist der Picotendro, die lokale Form des Nebbiolo.
Aosta wird eindeutig von seinen Nachbarn beeinflusst. Französisch ist die zweite Amtssprache, und die französischen Rebsorten sind ebenso verbreitet wie die italienischen. Chardonnay und Gamay wachsen Seite an Seite mit Nebbiolo und Dolcetto.
Neben den bekanntesten Sorten hat das Regionale Landwirtschaftsinstitut eine Auswahl an autochthonen regionalen Sorten aufgelistet.
Wie Weingut CoEnfer-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von muscheln mit sahne, quiche mit schinkenwürfeln von nanie oder bigos (polnisches sauerkraut mit paprika).
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