Das Weingut Weingut Joly ist eines der besten Weingüter in der Vaud. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in aus Vaud an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Joly-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von spätzle, Überbackene seezungenfilets mit champignons und schalotten oder croque-monsieur mit räucherlachs.
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Feine Pinot-Noir-Rotweine, geschmeidiger Gamay, würziger Gamaret und fleischiger Garanoir. ~3. 830 ha in Terrassen am Seeufer, gestützt durch Trockenmauern.
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Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassem Goldton, breitem Mund und frischer Säure, geprägt von Fenchel, weißem Pfeffer, Zimt, Anis und Gewürznoten. Singuläres béarnisches Profil. Sehr selten (unter 1 ha), oft mit Lauzet und Gros Manseng verschnitten. Autochthone weiße Sorte aus dem Béarn, auch Camaralet de Lasseube genannt.
