Cave de JolimontL'Assemblage de Coeur Rouge
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Gamaret, der Garanoir und der Pinot noir.
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der L'Assemblage de Coeur Rouge des Cave de Jolimont gehört zu den besten 20 der Weine aus La Côte.
Geschmacksstruktur des L'Assemblage de Coeur Rouge vom Cave de Jolimont
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der L'Assemblage de Coeur Rouge von Cave de Jolimont in der Region aus Vaud ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der L'Assemblage de Coeur Rouge von Cave de Jolimont in der Region aus Vaud zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit L'Assemblage de Coeur Rouge
Kombinationen, die perfekt zu L'Assemblage de Coeur Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit L'Assemblage de Coeur Rouge
Der L'Assemblage de Coeur Rouge von Cave de Jolimont Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gurkensauce, perlhuhn mit oliven oder paella valenciana (ohne meeresfrüchte).
Details und technische Informationen über den L'Assemblage de Coeur Rouge der Cave de Jolimont.
Entdecken sie die rebsorte: Gamaret
Strukturierte, farbintensive Rotweine mit dichtem Purpurkleid und festen Tanninen, Aromen von Johannisbeere, Brombeere, schwarzer Kirsche, Gewürzen und Pfeffernoten. Frische Säure, gutes Holzreifepotenzial. Als Sortenrein und in Premium-Cuvées mit Garanoir, Gamay und Spätburgunder. Star moderner Rotweine aus Waadt, Genf und Wallis. Kreuzung Gamay × Reichensteiner, 1970 an der Versuchsstation Pully (Schweiz) gezüchtet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von L'Assemblage de Coeur Rouge von Cave de Jolimont sind 2016, 2018, 2017, 2015 und 2014.
Informationen über das Cave de Jolimont
Das Cave de Jolimont ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 72 Weine zum Verkauf in der aus La Côte an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus La Côte
Groesste Waadtlaender Weinappellation (52% des Kantons), 2. 007 ha im Bogen um den Genfersee zwischen Genf und Lausanne. Typischer Chasselas (90% des traditionellen Weinbergs): lebhafte, fruchtige Weissweine mit Noten von weissen Blueten, Zitrus, frischer Mandel und Feuerstein, straffer, mineralischer Gaumen — der Schweizer Aperitifwein schlechthin. Auch feiner seidiger Pinot Noir, fruchtiger Gamay in Rot.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Gerbsäure
Bezeichnet einen adstringierenden, gerbstoffreichen Wein.
