Weingut CasteggioSangue di Giuda
Rot wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Croatina.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Der Sangue di Giuda des Weingut Casteggio gehört zu den besten 5 der Weine aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese.
Geschmacksstruktur des Sangue di Giuda vom Weingut Casteggio
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sangue di Giuda von Weingut Casteggio in der Region aus Lombardia ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Sangue di Giuda von Weingut Casteggio in der Region aus Lombardia zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sangue di Giuda
Kombinationen, die perfekt zu Sangue di Giuda passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sangue di Giuda
Der Sangue di Giuda von Weingut Casteggio Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit rindfleischbällchen, auberginen-zucchini-lasagne oder lammkoteletts mit feigen und honig.
Details und technische Informationen über den Sangue di Giuda der Weingut Casteggio.
Entdecken sie die rebsorte: Nebbiolo
Eine sehr alte Rebsorte, die im italienischen Piemont angebaut wird. Sie ist der Freisa sehr ähnlich, die ebenfalls aus der gleichen italienischen Region stammt. Unter den verschiedenen in Italien hergestellten Massensorten finden wir Lampia, Michet und Rosé. Sie ist in Italien, Österreich, Bulgarien, Zypern, Griechenland, Mexiko, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Australien usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt, vielleicht weil es sich um eine empfindliche und anspruchsvolle Sorte handelt, die unter anderem einen ziemlich langen phänologischen Zyklus aufweist, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sangue di Giuda von Weingut Casteggio sind 2011, 2010, 2013, 2008 und 0.
Informationen über das Weingut Casteggio
Das Weingut Casteggio ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 33 Weine zum Verkauf in der aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese
Das Weinbaugebiet aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese befindet sich in der Region aus Oltrepò Pavese aus Lombardie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi oder das Domaine Gelisi Antonio produzieren hauptsächlich Weine rot, sprudel und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese sind Nebbiolo et Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte oder trockenfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet.
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Tanin
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
