Weingut Francesco QuaquariniSangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Der Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese des Weingut Francesco Quaquarini gehört zu den besten 30 der Weine aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese.
Geschmacksstruktur des Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese vom Weingut Francesco Quaquarini
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese von Weingut Francesco Quaquarini in der Region aus Lombardia ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese
Kombinationen, die perfekt zu Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese
Der Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese von Weingut Francesco Quaquarini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von angepasstes vietnamesisches fondue, lasagne mit lauch und lachs oder lamm in einer krone mit frühlingsgemüse.
Details und technische Informationen über den Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese der Weingut Francesco Quaquarini.
Entdecken sie die rebsorte: Torrontés riojano
Mit Sicherheit argentinischen Ursprungs, in diesem Land sehr bekannt, insbesondere in den Regionen Rioja und Salta. Man nimmt an, dass es sich um eine Kreuzung zwischen dem Muscat d'Alexandria und dem Listan Prieto Noir, auch bekannt als Criolla Chica, handelt. Die Ähnlichkeit mit dem Torrontés Sanjuanino ist unübersehbar, was sicherlich darauf zurückzuführen ist, dass er ebenfalls aus derselben Kreuzung hervorgegangen ist. In Spanien (Galicien) trägt eine Rebsorte den Namen Torrontés, es ist mit Sicherheit die Fernao Pires. Der Torrontés riojano wird auch in Chile angebaut, ist aber in Frankreich praktisch unbekannt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese von Weingut Francesco Quaquarini sind 2017, 2016, 2018, 2015 und 0.
Informationen über das Weingut Francesco Quaquarini
Das Weingut Francesco Quaquarini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 34 Weine zum Verkauf in der aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese
Das Weinbaugebiet aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese befindet sich in der Region aus Oltrepò Pavese aus Lombardie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi oder das Domaine Gelisi Antonio produzieren hauptsächlich Weine rot, sprudel und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese sind Nebbiolo et Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte oder trockenfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet.
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
