Das Weingut Weingut Carroy de Marlou ist eines der besten Weingüter in der Haute Loire. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Haute Loire an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Carroy de Marlou-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von kalbshaxe in einem topf au feu mit sternanis, kalbskopf mit vinaigrette oder quiche mit schinkenwürfeln von nanie.
Auvergne-Weingut auf kleinen Höhenhängen entlang Allier und Loire, vulkanische Böden (Basalt, Granit). IGP Pays d'Urfé oder Comtés Rhodaniens. Gamay als Signatur-Rotwein: fruchtig und frisch mit roter Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, Veilchen und vulkanischer Mineralität, feinen Tanninen und erfrischendem Gaumen. Feiner Pinot Noir aufkommend.
Straffe Chardonnay-Weiße (Zitrus, Weißblüten), opulenter Viognier (Aprikose). Mittelalterliches Weingut in Renaissance.
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Einfache, frische Weißweine mit blassem Gold, geschmeidigem Gaumen mit moderater Säure, wenig ausdrucksstarke Zitrus- und Weißblütenaromen. Diskretes rustikales Profil. In wenigen ampelografischen Sammlungen für seinen Erbschaftswert bewahrt, gehört er zu den alten Sorten, deren kommerzielle Verbreitung fast verschwunden ist und die auf ihr genetisches Interesse untersucht werden. Seltene weiße Sorte, wenig dokumentiert, in vertraulichen Mengen angebaut.
