Die Weingut Capichera aus Isola dei Nuraghi aus Sardinia

Die Weingut Capichera ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in aus Isola dei Nuraghi an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Capichera-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von schweinekoteletts mit kartoffeln, auberginen-zucchini-lasagne oder tajine mit merguez und kartoffeln.
In der Nase der rot Wein der Weingut Capichera. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, vanille oder pflaume. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Capichera. ein kräftig.
Wichtigste sardische IGT, benannt nach antiken Nuraghen-Türmen, zeitgenössischer Ausdruck der Insel. Signatur-Cannonau (Grenache) in sonnigem Rot mit Noten reifer Kirsche, Garrigue, Myrte, süßer Gewürze und balsamischem Hauch, runde Tannine, warmer Gaumen. Autochthoner Carignano für Rundheit und Eleganz, dichter Bovale, seltener Cagnulari. Pionier: Familie Argiolas (Kult-Turriga).
Salziger Vermentino und seltener Nasco in Weiß. Strukturierte, kraftvolle Weine, starke sardische Identität.
Wie Weingut Capichera-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit venusmuscheln, vegane lauch-tofu-quiche oder gougèress.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Capichera. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, creme oder grapefruit und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, zitrusfrüchte oder angeln. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Capichera. ein kräftig.
Lebhafte, salzige Weißweine mit schneidender Säure und umhüllender Fülle, Aromen von Grapefruit, Limette, Birne, weißen Blüten, frischer Mandel, Fenchel und marinen Jodnoten. Leicht bitterer Abgang. Star Sardiniens (Vermentino di Gallura DOCG), Liguriens, der Küstentoskana (Bolgheri) und Korsikas. Auch in der Provence und im Languedoc-Roussillon als Rolle. Autochthone Mittelmeersorte.
Wie Weingut Capichera-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte paprika oder weiße bohnen mit tomate (italien).
In der Nase der rosé Wein der Weingut Capichera. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren.
Sanftes Umfüllen von einem Fass in ein anderes, um den Wein mit Sauerstoff zu versorgen, einen Teil des Bodensatzes zu entfernen und das während der Gärung freigesetzte Kohlendioxid (Sprudel) zu reduzieren.
Wie Weingut Capichera-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
In der Nase der süß Wein der Weingut Capichera. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), gewürze oder zitrusfrüchte.
Intensiv gefärbte, kraftvolle Rotweine mit tiefer Farbe, festen Tanninen und hoher Säure, mit Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Pflaume, Garrigue, Pfeffer, Lakritze und Balsamnoten. Alte Reben (>50 Jahre, oft über 100) ergeben Ausnahme-Cuvées. Historische Stütze der Languedoc-Roussillon-Assemblages und Star des katalanischen Priorats als Cariñena. Sehr spät reifend aus Aragon, auch Mazuelo im Rioja.
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