Das Weingut Weingut Brothers ist eines der besten Weingüter in der Cape Town. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Cape Town an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Brothers-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von romazava (madagaskar), orientalische lammspieße oder marokkanische hühner-tagine.
2017 geschaffener WO-Distrikt Südafrika (Western Cape, Fusion Constantia, Durbanville, Hout Bay und Philadelphia): Sauvignon Blanc und Chenin Blanc als weiße Leitsorten — frisch und mineralisch mit Zitrus, Tropenfrüchten und krautiger Note, ziselierte Säure durch atlantischen Einfluss. Historischer süßer Vin de Constance, Shiraz und Cabernet Sauvignon als rote Leitsorten. ~30 Weingüter darunter Groot Constantia, Klein Constantia, Durbanville Hills.
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Einfache, frische Weißweine mit blassem Gold und Grünschimmer, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure auf zurückhaltenden Zitrus- und Blütenaromen. Rustikales Profil. Fast ausgestorben, in INRAE-Ampelografiesammlungen erhalten, gehört zu den alten Rebsorten mit Patrimonialwert, deren kommerzielle Verbreitung verschwunden ist und die genetisch erforscht werden. Autochthone weiße französische Rebsorte, früher im Südwesten und Languedoc angebaut.
