Das Weingut Weingut Atlantic Vineyards ist eines der besten Weingüter in der Cape Town. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Cape Town an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Atlantic Vineyards-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch in guinness, navarin vom lamm oder entenkeulen mit apfelwein und kleinen zwiebeln.
2017 geschaffener WO-Distrikt Südafrika (Western Cape, Fusion Constantia, Durbanville, Hout Bay und Philadelphia): Sauvignon Blanc und Chenin Blanc als weiße Leitsorten — frisch und mineralisch mit Zitrus, Tropenfrüchten und krautiger Note, ziselierte Säure durch atlantischen Einfluss. Historischer süßer Vin de Constance, Shiraz und Cabernet Sauvignon als rote Leitsorten. ~30 Weingüter darunter Groot Constantia, Klein Constantia, Durbanville Hills.
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Aromatische, volle Weißweine mit blassem, leicht rosé-goldenem Kleid, breitem Gaumen und frischer Säure: kandierte Zitrusfrüchte, Exotik (Mango, Passionsfrucht), weißer Pfirsich, weiße Blüten, dezente Kräuternoten (Buchsbaum) – diskreter als Sauvignon Blanc. Minderheitliche Komponente in Bordeaux Blanc, Pessac-Léognan und Graves AOC. Graubeererige Mutation des Sauvignon Blanc aus dem Bordelais.
