Das Weingut Weingut Baron Cairol ist eines der besten Weingüter in der Vosne-Romanée. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Vosne-Romanée an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Baron Cairol-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnelles rindfleisch bourguignon, filet mignon mit pflaumen und weißwein oder entenfilets mit honig.
Mythisches Juwel der Côte de Nuits, Heimat der weltgrößten Pinot Noir: Pinot Noir prägt den einzigen königlichen Rotwein — rubinrot mit betörenden Aromen von Kirsche, Himbeere, Brombeere, Veilchen, Gewürzen, Leder und Trüffel mit der Reife, seidige Tannine und endloser Abgang. 6 mythische Grands Crus (Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg) und 15 Premiers Crus. AOC (1936), ~225 ha, Kalk-Mergel an sanften Hängen, lagerfähig 15-50 Jahre.
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Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
